KLUBAS “KELIAS Į SAVE”·2019 M. SPALIO 28 D.
Susižavėjimo periodas
Pastebėjau, kad kai žmogus susidomi kažkokia mityba ir ja labai susižavi, dažniausiai pradžioje būna geri rezultatai pusmetį, metus, kelis. Tai galima palyginti su įsimylėjimo procesu, kai žmogui yra viskas į naudą, kas benutiktų ar ką bevalgytų. Kai praeis susižavėjimo laikotarpis, tada ir pamatysime maisto poveikį žmogui. Žinoma, emocijos labai daug reiškia. Jeigu žmogus gyvena nuolatinėje įtampoje,strese, nerime ar baimėje, tada net geriausias maistas gali nepadėti.Mūsų mityba keičiasi bėgant metams
Tai ką valgo kūdikis, vaikas 1-2 metų, 5 metų, ar paauglys 10-12 metų, ar paskutinių klasių moksleivis, studentas, 30 metų, 50 metų, 80 metų žmogus mityba skirtingais gyvenimo tarpsniais skirsis. Jeigu žmogus aktyviai sportuoja, dirba fizinį darbą, o kitas dirba prie kompiuterio, mityba taip pat bus skirtinga.
Mitybos teorijos pastoviai keičiasi
1980-1986 metais tapau vegetaru. 1993-1996 metais vėl laikiausi vegetarinės dietos įkvėptas krišnaitų. Vėliau dar kelis kartus po metus, kelis laikiausi vegetarinės dietos. Per 40 metų išbandžiau daug įvairių mitybos būdų. Įvairios teorijos yra gerai, bet man labiau rūpi praktinė pusė. Dauguma žmonių turi perskaitytus įsitikinimus ir jų žūt būt laikosi, kaip pačių geriausių, nors rezultatai, dažnai būna ne per geriausi. Mano požiūris į tam tikrus mitybos dėsnius keitėsi daug kartų. Daug metų aš tikėjau tam tikromis teorijomis iš anksto. Tačiau aš siūlau nei tikėti, nei netikėti iš anksto, o tiesiog išbandyti. Kategoriškas už ar prieš, nieko verta be tyrinėjimo ir patirties. Žinių per internetą prieinama labai daug. Dabar žmonės labai apsiskaitę, nes informacija ateina greitai ir lengvai paspaudus vos kelis pirštų paspaudimus, jau gali gauti daug informacijos. Tačiau atsirinkti gilias, naudingas žinias, tarp viso šito žinių pertekliaus ne taip jau lengva. Mitybos pasaulyje yra labai daug prieštaravimų. Įvairios teorijos yra gerai, bet jūsų gera sveikata dar geriau. Gyvūnai nežino jokių teorijų, bet gyvena sveikai, nes kiekvienas valgo, tai kas jam priklauso ir per daug į teorijas nežiūri. Bet jeigu gyvūnai išmoktų skaityti ir sužinotų naudingų žinių apie sveiką mitybą, jie pradėtų sirgti :).
Sveikos mitybos knyga visam pasauliui?
Parašyti knygą, kuri būtų tinkama visam pasauliui neįmanoma. Kodėl? Kas yra sveika mityba? Vienos šalies laikoma sveika mityba gali netikti kitos šaliems žmonėms. Ar sveika indo mityba bus sveika lietuviui, japonui, čiukčiui? O gal čiukčio, eskimo mityba tinka lietuviui, tailandiečiui, australiečiui? Paskirkite indui lietuvio mitybą ir kas bus? Nelabai kas. Daug mačiau lietuvių susirgusių nuo indų mitybos. Šiauriečio mityba netinka pietiečiui ir atvirkščiai. Čiukčių ir eskimų mitybos racioną sudaro gyvulinis baltymas ir riebalai gyvulinės kilmės. Šiaurės šalių mityboje yra daug gyvulinio baltymo ir šiauriečiai gerai jį virškina. Pietiečių racione daugiau angliavandenių ir pietiečiai lengviau juos virškina. Šiauriečiams per didelis angliavandenių kiekis sukelia uždegiminius procesus. O gal pietiečiai yra sveikesni už šiauriečius? Nėra taip. Dar neseniai čiukčiai ir eskimai buvo vienintelė tauta neserganti vėžiu. Kai atsirado šiuolaikinės parduotuvės ir daug atvežtinio maisto, ypač su padidintu kiekiu angliavandenių, čiukčiai ir eskimai pradėjo sirgti įvairiomis ligomis ir net vėžys jų tarpe atsirado. Pietiečių ir šiauriečių virškinimas labai skiriasi. Sukeiskite mitybą vienų su kitais ir turėsime katastrofinę situaciją. Lietuvio mityba netiks japonui, japono – afrikiečiui, tunisiečio – norvegui, norvego australiečiui, afrikiečio – čiukčiui, čiukčio – indui ir t.t. Indijos siena yra su kinais ir su tibetiečiais. Tiek indų, tiek tibetiečių, tiek kinų mityba skiriasi. Kiekviena šalis turi savo mitybos būdą. Kiekviena šalis turi savo per amžius, gal ir tūkstantmečius sukurtus mitybos receptus tinkamus toje teritorijoje kur gyvenama. Jei indas išleidžia knygą apie mitybą, tai jis patars kiekvieną vakarą gerti pieną ir tai teisinga yra tam regionui. Jei japonas parašys knygą apie mitybą, jis patars nevartoti jokių pieno produktų. Kodėl? Japonijoje karvė atsirado prieš 200 metų ir jie neturi fermento skaidančio pieno baltymus. Indai gerąsias bakterijas gauna gerdami karvės pieną, o japonai fermentuodami įvairius produktus. Indijoje fermentacijos beveik nebuvo, nes tiesiog per karšta ir fermentuojamas maistas greitai sugesdavo. Jei lietuvis parašys knygą apie sveiką mitybą ir visas pasaulis jo klausys ir eskimai ir indai ir meksikiečiai ar tai nebus juokinga? Kiekvieno žmogaus žarnyne mokslininkai randa virš 1950 rūšių skirtingų bakterijų. Jos priklauso nuo žmogaus mitybos būdo ir nuo regiono, kuriame gyvena. Lietuvio žarnyno bakterijos labai skirsis nuo indo, japono, kino, eskimo, meksikiečio ar afrikiečio. Lietuviui išvykus į aziją dažnai sutrinka virškinimas, bet ir azijiečiui atvykus į Lietuvą dažniausiai taip pat trinka virškinimas. Kodėl? Kiekviename vietiniame maiste yra skirtingos bakterijos.Indo žarnyno bakterijos priprato prie vietinio maisto, o mūsų žarnyno bakterijos, taip pat prie mūsų vietinio maisto. Kai žmogus daugiau pavalgo savo klimatui neįprasto maisto, jo virškinimas gali trinkti. Šiauriečiai gali gerti stiprius alkoholinius gėrimus, nes jie turi fermentus, kurie suskaido alkoholį. Plius dar šiaurėje stiprūs alkoholiniai gėrimai padėdavo sušilti. Mėsa taip pat padeda sušilti. Pietiečiai sunkiai virškina stiprius alkoholinius gėrimus, nes neturi tam tikrų fermentų. Nuo senovės lietuviai sakydavo balta duona tik per šventes. Lietuviai sunkiau virškina kviečių grūdų produktus. O štai pietiečių racione daug kviečių miltų produktų. Tyrimai rodo, kad ciberžolė, aštrūs pipirai ir kiti prieskoniai šiauriečiams yra sunkiau virškinami, nei pietiečiams. Žmonės turi mikrobiomą ir fermentus pritaikytus virškinti vietinį maistą. Žinoma gali būti ir atvežtinis maistas, bet tik nedidelė dalis.
Mitybos tyrimai
Jei kažin koks tyrimas apie tinkamus ir netinkamus maisto produktus padarytas vienoje ir paskelbtos išvados, juk kitose šalyse tos išvados gali ir netikti. Gali būti netgi taip, kad vienoje šalyje tas produktas tinkamas naudoti, o kito šalyje netinkamas. Anksčiau labai tikėjau įvairiais padarytais tyrimais mitybos srityje ir iš tų knygų žinojau, kas yra sveika, o kas nesveika. Dabar tyrimais nebetikiu iš anksto. Atsižvelgiu į tai ir darau savo tyrimus. Lietuviams gali netikti kitų šalių padaryti tyrimai. O Lietuvoje padaryti tyrimai gali netikti kitoms tautoms. Mano nuomone, jei kiekviena tauta laikytųsi savo senolių ekologinės mitybos, ji būtų sveika. Nemačiau daug gerų sveikatos rezultatų, kai žmonės laikosi kitų šalių mitybos būdų. Vienam, kitam ir gali tikti, bet dažniausiai ne daugumai žmonių.
Mano asmeniniai su džok tyrimai
Pamatyti ar viena ar kita mityba naudinga žmogui, man labai padeda su džok terapijos diagnostika. Kas lankėtės mano su džok terapijos paskaitose, ar turėjo su manimi asmeninę konsultaciją, turėjote galimybę įsitikinti patys su džok terapijos tikslia diagnostika. Ji be galo tiksli, paprasta ir aiški. Su džok terapijos paskaitas vedu nuo 1994 metų. Apie su džok terapiją išleidau 9 knygas. Per 25 metus iš delno taškų esu pradiagnozavęs virš 23.000. Virš 40.000. žmonių yra apsilankę mano paskaitose. Per 25 metus esu skaitęs virš 2000 paskaitų. Į su džok terapijos paskaitas dažniausiai ateina vyresnio amžiaus žmonės, nes reklamą ilgą laiką dėdavau į laikraščius. Facebook’e post’us, straipsnius pradėjau rašyti tik 2018 metais ir po truputį pradėjo į paskaitas ateiti ir jaunesni žmonės. Yuotube kanale esu įdėjęs video įrašus su unikaliais žmonių pasveikimo atvejais, kai tradicinė medicina buvo bejėgė. Turiu surinkęs didžiulę su džok praktinę patirtį. Gal savo atvirumu kai ką ir šokiruosiu, tačiau nebegaliu tylėti ir mano prašymas išklausykite mane iki galo. Skaitant gali kilti neigiamos emocijos, nes gali laužyti jūsų įsišaknijusį požiūrį. Jei nesutaps su jūsų požiūriu mes galime diskutuoti. Nesu aš neklystantis ir jeigu, kas mane pataisys ar papildys būsiu dėkingas.
Druska
Aš pats anksčiau labai tikėjau, kad druskos reikia vengti, kaip ir cukraus. Druskos nevalgiau 6 metus, kai buvau vegetaras 1980-1986 metais. Tai nebuvo gera patirtis. Diagnozuojant iš delno taškų šeimas, pastebėjau, kad nevalgantis druskos ilgesnį laiką labiau serga už savo vyrą ar žmoną. Kai šeimoje vienas žmogus vyras ar žmona atsisakydavo valgyti druską, po pusmečio, metų dar nesimatydavo negero poveikio. Bet po metų ar daugiau laiko skaudžių taškų delnuose žymiai padaugėdavo ir tai parodydavo sveikatos pablogėjimą. Kai inkstų veikla yra sutrikusi, inkstuose būna smėlis ar akmenys, tada valgomoji druska sunkiai pasišalina ir gali kilti spaudimas. Kai žmonės su džok terapijos delno taškų pagalba ištirpdydavo smėlį ar akmenis inkstuose, jiems nuo druskos net didesnio kiekio nebekildavo spaudimas. Esmė ne druskoje, o inkstų užterštume. Taip laikas nuo laiko mėnesį, kelis gerai dieta su mažu druskos kiekiu, tuo metu, kai yra sąmoningai valomi inkstai. Žurnale “Ko nepasako daktarai” prieš kelerius metus spausdino tyrimus, kurie buvo atlikti su druska. Tai pirmas pasaulyje padarytas mokslinis tyrimas, kuriame buvo viskas apversta aukštyn kojomis ir kad druska būtina mūsų organizmui. Ilgametis tyrimas parodė, kad druskos negalima lyginti su cukrumi ir vadinti baltąja mirtimi, o atvirkščiai. Žinoma visur labai svarbu yra saikas. Net nuo besaikio bet kokio sveiko maisto vartojimo yra susergama. Pastebėjau, kad žmonės, kurie nebenaudoja valgomosios druskos, per 3-5 metus nušarmėja jų skrandžio ph, o tada jau trinka virškinimas ir kitų organų veikla. Vienas žymiausių pasaulio chemikų B.Bolotovas savo knygose rašė, kad druskos čiulpimas po maisto, pagerina skrandžio veiklą. Kas turi skrandžio bėdų, kam kyla rūgštis, pučia pilvą, kankina erozijos, opos, atsiraugėjimas, blogas virškinimas pačiulpkite druską po maisto 3 kartus, kas 5-10 minučių, bet ne vėliau, kaip 30 min po maisto. Jau po savaitės pastebėsite, kad virškinimas pagerėjo, o po mėnesio dažnai praeina ir pilvo pūtimas, žinoma jei nevalgote visko iš eilės. Viename sveikatos biure prie manęs priėjo sveikatos biuro direktorė ir paprašė pratęstuoti jos mamą iš delno taškų ir tyliai į ausį man pasakė: “Pasakyk mamai, kad jne taip valgo”. Aš pratestavau iš delno taškų jos mamą ir likau sužavėtas. Direktorės mamai buvo apie 70 metų ir jos virškinimo sistema buvo ideali, kaip dvidešimtmetės merginos. Net reta dvidešimtmetė galėjo prilygti virškinimo sistema šiai moteriai. Daugumos jaunimo virškinimo sistema yra prasta, nes valgo per daug angliavandenių ir baltų miltų produktų. Direktoriai pasakiau: “Jei noritye būti sveika valgykite, kaip jūsų mama”. Jos mama valgė viską, o druską berdavo net ant silkės. Kai inkstų veikla yra silpna daug druskos nevartokite, bet šiek tiek reikia. Kai inkstai sustiprės ir druskos galėsite daugiau vartoti, be žalos savo sveikatai. Kaune į paskaitas atėjo moteris ir po mano mitybos paskaitos papasakojo apie savo tėvus. Jos tėtis 84 metų, niekada nesikreipė į gydytojus, sveikas ir jokiomis sveikatos problemomis nesiskundė. Jos tėtis nešiojosi druską kišenėje ir po ledų, vaisių ar kito maisto pavalgęs visada sučiulpdavo druskos žiupsnelį. Jo žmona labai pykdavo ir sakydavo, kad tai baltoji mirtis. Jis atsakydavo: “Jei druska tau mirtis, tu ir nevartok, o man druska baltasis gyvenimas”. Jo žmona turėjo daug sveikatos problemų ir nemažai metų gėrė vaistus. Tokių atvejų esu daug matęs. Žinomas lietuvis žaliavalgis Kulvinskas gyvenantis JAV sakydavo, kad į kiekvieną kokteilį gerai įdėti žiupsnelį druskos. Žaliavalgiai, veganai, vegetarai labai nušarmina skrandžio veiklą vegetariniais produktais, o druska padeda atstatyti skrandžio veiklą. Jei sutrinka skrandžio veikla, tada trinka kepenų, kasos, žarnyno, blužnies, kraujagyslių, limfos, širdies, endokrininės sistemos veikla.
Kokios grupės (ne)sveikiausios
Aš pats anksčiau labai tikėjau, net fanatiškai, kad vegetarų, veganų, žaliavalgių sveikata yra labai gera, tačiau po daugelio metų tyrimų įsitikinau, kad taip nėra. 2019 metų pavasarį mirė žinomas žaliavalgis, ženkliai per jaunas, kad mirti. Tais pačiais metais vasarą Kaune miršta nuo vėžio 43 jogos trenerė, rudenį Klaipėdoje miršta jogos treneris virš 50. Tokių mirčių yra nemažai, kai žmogus gyvendamas sveikai miršta per anksti. Prieš metus draugas manęs paklausė: “Klausyk turėjau du draugus mano amžiaus. Abu gyveno sveikai vegetarariškiai be mėsos produktų, meditavo, darė jogą ir sakė, kad gyvens virš 100 metų, o mirė pusės nesulaukę. Kaip suprasti?”. Profesorius B.Bolotovas minėjo, kad vėžys ateina, kai skrandžio terpė yra nušarminama ir ji būna 6-7 ph. Kai yra skrandžio ph 6-7 tai dar nereiškia, kad žmogus serga vėžiu, bet rizikos jau yra. Kai testuojant iš delno taškų skrandžio būna 6-7 ph, tai žmogus turi daug sveikatos problemų. Turiu įrašęs apie tai video filmą. Įdėsiu vėliau į youtube kanalą. Pagal mano ilgamečius atliktus su džok tyrimus iš delno taškų nuo 1994 metų matau, kad sveikiausi vegetarai yra tie, kurie valgo šiek tiek gyvulinio baltymo: rūgpienio, kiaušinių, žuvies. Jei gyvulinio baltymo visiškai nevartoja, tai tų žmonių sveikata labai pablogėja po 5-7 metų, bet būna ir anksčiau. Augalinis baltymas yra ne pilnos sudėties ir niekada neatstos gyvulinio baltymo, nebent reikia rauginti grūdus, riešutus, pupeles, žirnius. Gerai išrūgęs augalinis baltymas tampa, gyvulinės kilmės produktu, su gyvulinės kilmės baltymais, kurie bus virškinami iki amino rūgščių. Amino rūgštys tai statybinė mūsų organizmo medžiaga, negaudami jų mes silpstame, Profesorius B.Bolotovas minėjo, kad augaliniai baltymai mūsų virškinimo sistemoje yra įsisavinami yra tik 3-5 procentus. Japonai nevalgo nefermentuotų sojos pupelių. Fermentuotos sojos pupelės atstoja mėsą.
Veganai. Pabrėžiu, kad tai mano padaryti tyrimai. Aš labai atsiprašau veganų, bet tai pati nesveikiausia grupė. Jų nežudymo filosofija labai patraukli, bet sveikata ne kokia. Po 8-10 metų veganinės mitybos, daugumos veganų sveikatos būklė yra labai blogos būsenos. Tik vienas kitas yra sveikas. Nemažai jaunimo besilaikantys šios dietos yra silpni, išsekę ir jaučiantys nerimą, nes trūksta maistinių medžiagų. Aš už tai, kad žmogus išbandytų įvairias mitybas, bet nebūtų užsispyręs ar fanatiškas. Nuo tos pačios mitybos pradžioje galima pasveikti, o vėliau susirgti. Aš pats tai patyriau savo kailiu. Mano nuomone, veganai per daug valgo angliavandenių. Kai maiste būna per daug angliavandenių, po kelių metų, kartais anksčiau, kartais vėliau prasideda uždegiminiai procesai. Kuo jaunesnis, tuo jie vėliau prasideda. Kai būna uždegiminiai procesai nyksta gerosios bakterijos ir daugėja blogųjų. Galima rauginti visus vaisius, daržoves, grūdus, uogas. Tinkamo rauginimo metu išrūgsta angliavandeniai. Rauginant augalinį produktą padaugėja gerųjų bakterijų. Veganų išsigelbėjimas – rauginimas ir fermentavimas. Pastebėjau, kad veganų sveikata labai pagerėja rauginant ir fermentuojant įvairius produktus. Augalinio baltymo įsisavinimas tik 3-5 procentai, apie tai rašė vienas žymiausių pasaulio chemikų B.Bolotovas. Jis patarė augalinį baltymą rauginti. Išrūgęs augalinis baltymas iš grūdų, riešutų, kruopų tampa “gyvaja mėsa” ir virškinamas iki amino rūgščių ir tampa organizmo statybine ar atsinaujinimo medžiaga. Kiekvieno augalo baltymai rūgsta skirtingai, vieni greičiau, kiti ilgiau. Seminaruose mokau, kaip rauginti įvairias kruopas, žirnius, pupas, lešius, riešutus, sėklas ir iš jų kepti dieviško skonio kepsnius. Duona, kad išrūgtų grūdų baltymai turi rūgti 2-3 paras. Nemažai veganų atvažiuoja jaunų žmonių, kurie kasdien geria vaistinių fermentus, nes nebevirškina. Veganų virškinimas labai sutrikęs. Be rauginimo ir fermentacijos jiems bus liūdna.
Vegetarai. Vegetarai sveikiausi tie, kurie valgo didesnį spektrą gyvulinio baltymo. Tie vegetarai, kurie valgo kiaušinius, žuvį, rūgpienį yra sveikiausi iš kitų grupių nevalgančių gyvulinio baltymo. Aš daug metų prisiskaitęs visokių knygų tikėjau, kad gyvulinis baltymas yra blogai sveikatai, tačiau su džok diagnostika iš delno taškų parodo, kaip yra Lietuvoje. Kai skrandžio ph yra nušarminama, tada prasideda uždegiminiai procesai. Apie 80 procentų vegetarų po 10-12 metų vegetarystės, kurie nevalgo gyvulinio baltymo prasideda venų išsiplėtimas. Tai labai dažnas reiškinys. Dažnai įvairiose sveikatos knygose rašoma, kad gyvulinis baltymas yra blogai sveikatai. Tik ne lietuviams. Žinoma visur yra saikas. Per daug bus blogai, net nuo obuolių. Kai minimas gyvulinio baltymo žalingumas, aš žinau, kad žmonės nežino apie ką rašo. Tos žinios iš knygų ar interneto, bet ne iš realios patirties. Ateitų į seminarus ir pamatytų žmonių, kurie nevartoja gyvulinio baltymo sveikatą, jie suprastų savo požiūrio klaidingumą. Mėsa, gyvulinis baltymas nekenkia jei skrandžio rūgštis yra 1- 2 ph. Galima išgyventi be gyvulinio baltymo, bet tada reikia augalinį baltymą rauginti. Jūros kopūstų baltymas, pagal baltymų sudėti yra gyvulinės kilmės, todėl jis dalinai gali atstoti gyvulinį baltymą. Sutinku vegetarus, kurie beveik kasdien valgo jūros kopūstus,jūros dumblius, laminariją, jų sveikata pakankamai gera. Sveikesni vegetarai, veganai, žaliavalgiai, kurie valgo raugintus produktus. .
Žaliavalgiai. Ši grupė yra rečiausia. Apie ją nedaug ką galiu pasakyti. Bet buvo žaliavalgių, kurie atvažiavo su vėžiniais susirgimais konsultuotis. Mums įskiepijo, kad besilaikantys šarminės mitybos bus sveiki ir nesirgs vėžiu. Aš pats tikėjau šarmine dieta 20 metų. Puikiai veikė televizija, spauda. Ir visi sakydavo: “blogai jautiesi? Vadinasi užrūgštėjai”. Tai didžiulis blefas. Kuom minta vėžys? Angliavandeniais. Kaip angliavandeniai veikia virškinimo sistemą? Jie šarmina. Vėžys maitinasi šarmais. Vienas žymiausių pasaulio chemikų B.Bolotovas tyrinėdamas vėžį atranda, kad jis yra augalas mūsų kūne, nes jis sudarytas iš augalinių amino rūgščių. Vėžys minta ne tik angliavandeniais, bet ir augaliniais baltymais. Vėžio maistas šarmai. Tinkamai išrauginus augalinius produktus, juose išrūgsta angliavandeniai ir baltymai. Rūgimo procese angliavandeniai išrūgsta tapdami gerųjų bakterijų maistu, o išrūgę augaliniai baltymai tampa gyvulinės kilmės “augaline mėsa”, kuri stiprina organizmą. Kai žmonėms, kurie turi vėžį, patardavau šarminius kokteilius, bet nuo jų vėžys augdavo dar greičiau. Draugo mamai plautyje buvo 4 cm vėžys, po trijų mėnesių žaliavalgiškų, veganiškų, vegetariškų kokteilių vėžys išaugo iki 12 cm. Šarmine mityba tikėjau beveik 20 metų. Ji gerai, kai žmogus serga podagra, kai turi smėlio, akmenų inkstuose, tulžies pūslėje. Šarminės mitybos į metus gerai laikytis 1-2 mėnesius, ypač kai tam yra tinkamas laikas – vasarą. Veganai, vegetarai, žaliavalgiai labai šąla, kai būna šalčiau, nes negauna gyvulinio baltymo ir gyvulinio riebalo. Yuotube galite paklausyti “Įvadinė su džok terapijos paskaita. I dalis. Kaunas 2019.10 .18.”Šio įrašo pabaigoje moteris pasakojo, kaip jos pusseserė lankiusi mano paskaitas ir turėjusi graikinio riešuto dydžio vėžį išsigydė raugindama ugniažolės girą. Augaliniuose produktuose yra daug angliavandenių, kai jie išrūgsta, tada jie nebemaitina uždegiminių procesų ir vėžio. Daugumai geriant žaliavalgiškus kokteilius, pučia pilvą. Ką daryti? Rauginti visus žaliavalgiškus kokteilius, kad išrūgtų angliavandeniai, o tada ir pilvo nebepūs. Kiekvienas augalas išrūgsta skirtingai. Apie rauginimus rašau knygą.
Visavalgiai. Didžiausia jų klaida saldumynai ir balti miltai. Jie nušarmina skrandžio ph, o jei skrandžio ph pradeda šarmėti, gyvulinis baltymas tampa blogai virškinamu. nesuvirškintas gyvulinis baltymas pradeda pūti, šarmėti. Puvimo procesuose vyrauja šarminės reakcijos, rūgimo – rūgštinės. Išrūgęs pienas tampa rūgštus, išrūgę kopūstai ar agurkai taip pat rūgštūs. Gerųjų bakterijų rūgštis slopina blogąsias bakterijas. Apie tai rašė M. Gershon savo knygoje “Antrosios smegenys”. Mūsų kūne yra gerosios ir blogosios rūgštys. Nereikia bijoti gerųjų, nes jos slopina blogąsias rūgštis. Gera skrandžio rūgštis ir gerųjų bakterijų rūgštis slopina vėžinius auglius ir blogąsias bakterijas. Apie tai B.Bolotovo knygose. Vėžys nesimaitina rūgštimis, jo maistas šarmai: angliavandeniai ir augaliniai baltymai. Morkoje, moliūguose, burokėliuose, salierų šaknyse, grūduose, vaisiuose, uogose yra daug angliavandenių, bet jeigu išrauginsite, jų nebeliks. Visavalgiai sveikesni tie, kurie nepiktnaudžiauja angliavandeniais.
Ketogeninė dieta. Vienu metu buvau labai nustebęs. Ji viena sveikiausių dietų lietuviui. Kadangi joje ribojamas angliavandenių kiekis, žmonėms krenta svoris ir mažėja uždegiminiai procesai. Ketogeninėje dietoje mažai naudojama grūdų ir stengiamasi vengti šakninių daržovių. Patarimas: gerai išrauginti šakniniai ir grūdai mažai turi angliavandenių, taip prasiplės maisto įvairovė. Pastebėjau, kad ne visiems tinka ketogeninė dieta. Kitiems nuo jos sveikata tik pablogėjo. Jeigu skrandžio ph šarminė, ji nesuvirškins gyvulinio baltymo, tada kentės inkstai, nes jie šalina nesuvirškintą gyvulinį baltymą. Jei norite laikytis ketogeninės dietos atstatykite skrandžio ph, nes tik 1-2 skrandžio ph virškina gyvulinį baltymą. Nesuvirškinus gyvulinio baltymo organizme vyksta puvimo procesai.
Krišnaitai arba vaišnavai. Dauguma iš jų geručiai ir šiltučiai, labai nuostabūs žmonės, man patinka su jais bendrauti, bet jų sveikata nėra gera. Per daug vartoja angliavandenių, per daug miltinių, cukraus, grūdų. Jie šventai laikosi šventraščių ir mokytojų patarimų. Mokytojų autoritetas labai didžiulis, todėl jie dažniausiai neklauso kitų, tik saviškių. Jų požiūrį pakeisti labai sunku ir dažnai praktiškai neįmanoma. Dar kartą priminsiu, indų mityba lietuviui nelabai tinkama. Vienetams tinka, bet ne daugumai. Indų mokytojai negali žinoti, kokia mityba lietuviui tinkama, o eskimas negali patarti indui.
Ilgai vengiau šio atvirumo, nes dažnai mano atvirumą priima, kaip kritiką, kaip norą sumenkinti. To tikrai nėra. Teisingai supraskite mane, aš nesu prieš jokias grupes nusistatęs ir nenoriu niekam kenkti ar sumenkinti ką nors.
veidaknygė